食品安全关乎人民健康和生命，责任重于泰山。近年来，河南省博爱县市场监督管理局始终坚持源头严防、过程严管、风险严控，织密食品安全网，护卫群众“舌尖上的安全”。
牢固树立食品安全底线思维，突出监管工作重点
食品安全工作的底线是什么?重点是什么?怎么监管。该县市场监管局党组通过深入基层调研发现，农村集体聚餐和学校食品安全是极易引发群体事件的重点环节，必须下大力气去抓。去年以来，该局从抓实学校食品安全工作入手，重点落实学校的主体责任和部门监管责任，通过定期组织管理人员和从业人员培训、加强日常监管、强化食品抽检等措施，夯实学校食品安全基础。全年共检查学校食堂368家次，举办培训800余人次，立案处罚9件。同时，该局狠抓农村集体聚餐，因地制宜推广农村水席园饭店(农村水席园为当地的一种地方特色聚餐形式 )，引导群众到水席园聚餐，并重点加强对农村集体聚餐水席园(大中型饭店)的监督管理，严格市场准入，实行网格化监管，确保群众饮食安全。在此基拙上，该局充分发挥基层协管网格作用，加强对农村集体聚餐登记、备案和现场指导工作，确保群众饮食安全。目前，该县9个乡镇街道共建设水席园43家，现场指导农村集体聚餐34件。
积极推动食品企业复工复产，服务社会工作大局
今年年初以来，该县市场监管部门认真落实县委、县政府疫情防控工作相关要求，严格履行好防控主体责任，积极督促食品生产经营单位落实复工复产要求，全力指导食品企业加强生产场所和人员防控管理。目前，辖区食品生产经营企业复工复产率达81.5%，现场指导学校复学22家。
以省级示范县创建工作为抓手，强化食品安全监管
2018年10月份，该县被省政府食品安全委员会办公室确定为第三批省级食品安全县创建试点。为构建创建工作大格局，该县成立了以县长为组长的高规格创建工作领导小组，组建工作专班，明确创建职责，细化创建台账。对照标准，强化培训，提升干部群众素质。目前，共举办学习培训班3次，培训业务骨干158余人次，培训食品生产经营从业人员2089人次。同时，加强监管，部门联动，落实食品全过程监管。去年以来，共抽检1640批次，合格率达98.9%，办理食品案件52起，执行罚没收入120余万元。
服务地方特色食品加工企业，推动地方经济发展
近年来，依托该县悠久的怀姜种植历史，该县怀姜种植加工企业发展迅速，一批诸如博爱县咱家果疏种植专业合作社、焦作市志合食品科技有限公司、创客公社等怀姜种植加工企业应运而生。为进一步做大做强这一特色产业，该县市场监管部门积极与上级有关部门沟通汇报，争取立项，已制定怀姜地方标准，并已取得“博爱怀姜”地理标志认证，正在制定怀姜糖膏地方标准。目前，辖区共有怀姜种植企业3家，怀姜糖膏加工企业22家。与此同时，该县市场监管部门还严格市场准入条件，积极组织开展相关培训，加强对怀姜糖膏加工企业的日常监管，促进企业健康有序发展。（孙宁咛、闪兰房、刘波 ）
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