豆制品的伪装者
第一，鱼豆腐
你是不是以为，它是”鱼肉和豆腐“做成的呢？其实它和豆腐没关系，鱼豆腐质量好一点的，是用鱼肉和淀粉等，加上香料，制作而成的；差一点的，没有鱼肉，就是淀粉和香料做成的。之所以叫做鱼豆腐，带着豆腐两个字，是因为切得像块豆腐，而且软软嫩嫩的，和豆腐比较像，所以才会叫鱼豆腐。
第二种，日本豆腐
日本豆腐也叫做“鸡蛋豆腐”，“玉子豆腐”，主要是用鸡蛋和水做成的，更应该叫做蛋羹，也是因为状态像豆腐，所以才叫豆腐的。
第三种，千叶豆腐
吃烧烤的时，候吃火锅的时候，很多人喜欢吃千页豆腐，吃起来有弹性，有嚼头，其实在制作的过程当中，它性质已经变化了，已经不是传统的豆制品了，和普通的豆腐相比，它的成分已经完全不同，营养比较差，主要胜在口感。
第四种，杏仁豆腐
用糖，琼脂等制作的“甜品”。它是一种甜品，含有大量的糖，并不是豆腐，只不过，也是因为状态像豆腐，而打着豆腐的名字，所以以上这4种，是豆腐的伪装者，要少给孩子吃，你以为你给孩子吃的是豆制品，其实错了，这些东西里面没有豆，吃多了，对身体是没有好处的。
第五种，加工豆制品
还有一类，虽然是豆腐做的，也不建议多吃，比如说一些“豆干”，“油炸豆腐”等等，虽然的确是一些豆制品的，但这种再加工产品，往往是加了很多的香料，高油，高盐，高糖，少吃一点可以，但是不要总是吃。
