江苏射阳县：“沈晴友中药鸡”为乡村振兴战略添彩

2021-06-09 11:36:56 来源：中国文化报道网作者：分享：

　　(人媒网王峰潘平帆李永生潘金明代治彬摄影报道)自乡村振兴战略实施以来，依靠国家的好政策，越来越多的农民开始自主创业，用勤劳和智慧开启致富生活。其中，位于江苏省盐城市射阳县盘湾镇的睛友草鸡养殖场近年来远近闻名，甚至一度登上了网络头条。因为这里出产的草鸡和草鸡蛋与众不同，养殖场负责人刘雪晴夫妇以中草药喂养草鸡，既改善了草鸡的肉质，又提升了鸡蛋品质。说起“沈晴友中药鸡”这个“网红爆款”品牌的诞生，其背后还有一段夫妻创业的动人故事。

　　创新理念，草鸡吃上了中草药

　　和很多农村人一样，刘雪晴夫妇也曾经按照老一套模式饲养家禽。2011年，一场禽流感让我国家禽养殖业遭遇重创。很幸运，刘雪晴家养的鸡没有出现问题。然而，在禽流感影响下，全国家禽市场的鸡和鸡蛋都不值钱，这让夫妻俩无比失望。偶然的机会，央视农业频道播放的一个农村创业故事让他们眼前一亮。在故事中，一对农村夫妇养殖的鸡出现了病情，最终使用中药将其治好。这个案例，让刘雪晴深深触动。

　　刘雪晴一家种植中草药

　　原来，刘雪晴的父亲是一位老红军，也是当地小有名气的老中医。在多年的行医过程中，父亲总结了一套行之有效的“土方”，从小耳濡目染的刘雪晴也跟着学到不少。在他们看来，使用西药能够让鸡治好病重新恢复健康，那么中草药不仅能够有效预防疾病，还有个功效就是增强鸡的体质，改善肉质，提升鸡蛋品质。按照这样的模式，他们就能向市场推出更具竞争优势的草鸡和草鸡蛋.

　　人媒网携手中央电视台主持人杨晨曦深入田间采访

　　中央电视台主持人、人媒网首席主持人杨晨曦深入采访刘雪晴

　　有了想法后，夫妻二人迅速开始行动。按照父亲留下来的老方子，两人经过数次试验，终于形成了多套中草药养鸡配方。经过升级改良之后，他们的睛友草鸡养殖场中鸡的“食谱”开始变得丰富起来。据悉，除了有红花、板蓝根、三七等中草药之外，甚至还有党参、人参、当归等名贵药材。刘雪晴表示，这些中草药拌在食物里给鸡食用，可以增强鸡的免疫力。为了便于草鸡吸收营养，他们把稻糠和中草药粉末按比例配制成饲料，所有中草药都是经过四、五个小时的熬制后磨成颗粒混在饲料里。

　　刘雪晴一家到采收中草药回家的路上

　　刘雪晴夫妇切中草药

　　刘雪晴夫妇晒中草药

　　很快，晴友养鸡场养殖的“中药鸡”就在市场上声名鹊起。肉质鲜嫩、口感鲜美、营养丰富的草鸡深得客户喜爱，供不应求。甚至，就连“中药鸡”生的鸡蛋也水涨船高，每颗市场售价高达3元。随着市场口碑越来越好，夫妻二人也开始进一步筹措资金，进行半自动化养殖，扩大养殖规模。

　　创业坎坷，夫妻携手同心、渡过难关

　　虽然说“中药鸡”项目如火如荼，但刘雪晴还是面临成本压力剧增的困扰。毕竟，抛去产业规模扩大的建设投入成本不说，仅仅是中草药饲料方面的支出，就让他们深感吃不消。在起初几年，因为药材投入巨大，夫妻俩连本带利亏了一百六十多万，还背上了几十万的贷款。

　　刘雪晴夫妇每天按时用中草药喂鸡

　　中央电视台主持人、人媒网首席主持人杨晨曦深入鸡舍采访

　　由于养殖场要持续循环投入，每年买鸡苗是硬性支出。刘雪晴夫妇在试养“中药鸡”之初，就有过东拼西凑的经历。甚至，家里没有余钱的他们只能和亲戚朋友借来2000元做试养，边试养边买药材种子边种植。特别是在中药材种植方面，很多药材种子对气候、环境、土壤有严格要求，夫妻俩所在的射阳县并不具备条件。由于缺乏经验，夫妻俩经历了很多打击。

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　　比如，在养殖技术方面，他们试养的小鸡曾经长起来屁股上没有毛，原因就是中药材药量过大。无奈之下，他们只能调整比例又重新开始养第二批。在一次次试错和调整中，养殖场的开销越来越大，入不敷出的他们不得不一次次借款。然而，即便是在最困难的时候，夫妻俩也没有放弃做大产业的决心。因为他们希望把“中药鸡”真正养好，不仅能给自己带来收益，还能让更多人吃到不含西药和激素的健康鸡和鸡蛋。

　　扭亏为盈，“中药鸡”品质过硬、特色鲜明

　　凭借着农家人吃苦耐劳的精神以及质朴善良的情怀，刘雪晴夫妇终于掌握了成熟的养殖技术。自2016-2017年开始，养殖场开始逐步扭亏为盈。在市场上热销的同时，“中药鸡”和“中药鸡蛋”也圈粉无数。

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　　一开始，很多人并不知道睛友草鸡养殖场“中药鸡”的奥秘。直到一次偶然的机会，一位曾经吃过“中药鸡蛋”的老顾客联系到刘雪晴夫妇。他表示，自己吃鸡蛋后感觉胃很舒服，想要了解到底是加了什么“化学原料”。原来，这个老顾客是北京石油大学的一个老教授，他在北京的市面上根本买不到类似的鸡蛋，因此对这个话题十分感兴趣。一番了解之下，他才明白奥秘就在中草药上。

　　嘉宾们品尝刘雪晴一家精心饲养中草药鸡产的土鸡蛋

　　在刘雪晴夫妇的陪同下，老教授还参观了睛友草鸡养殖场的药材种植地。据他们介绍，种植药材和养殖非常耗时耗力，每天要观察鸡和药材，还要掌握好时间。就连鸡每天的状况、产生的粪便、吃的食物喝的水等都要严格监控。甚至，在中草药饲料方面，夫妻二人也要根据气候环境等因素修正配方和用药量。2019年，刘雪晴夫妇带着睛友草鸡养殖场的鸡蛋到北京检验检疫科学研究院综合检测中心去检测，检测结果是鸡蛋含有氨基酸16种，含氨基酸成分是12.7克，蛋白质是12.6克，胆固醇549.8毫克。毫无疑问，这是货真价实的健康生态产品。此后，根据市场消费者的反馈，刘雪晴夫妇又不断调整中药配方，最终保证生产出的鸡蛋既有客户需求的营养与风味，也有足够的安全健康保证.

　　夫妻齐心，鸡蛋变成“金”

　　如今，睛友草鸡养殖场规模越来越大，刘雪晴夫妇注册了“沈晴友”商标，走上了品牌化发展道路。在市场口碑越来越好的前提下，夫妇二人始终不忘初心。他们始终认为，好的口碑需要用心去呵护。他们感恩国家的好政策,得到射阳县党委政府、盘湾镇党委政府、村两委班子的大力支持，以及广大消费者的高度赞誉，始终坚持品质不放松，为更多人的健康送去福音。

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