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古代也有冷饮?酥山是高档冰淇淋 酸梅汤流行一时
2019-07-27 09:22:30  来源:中国文化报道网  作者:  分享:

  本网客户端北京7月26日电(记者 上官云)“出门五分钟,流汗两小时”,炎热的夏天,让怕热的小伙伴不得不想方设法待在空调房里“续命”,口感甚佳的冷饮更是成了许多人熬过酷暑的标配。

  现代社会物质丰富,可以吃到花式冷饮自然不稀奇。其实,在古代也有各种类似冰淇淋一类的消暑佳品,名目繁多,足以令现代人眼花缭乱。

资料图:冰淇淋特展在台北三创生活园区举办。中新社记者 陈小愿 摄

  《楚辞》里的冰镇饮品

  一般认为,冷饮大约起源于商代,跟对冰的使用有关。隆冬季节,人们先从河中挖出冰块放进冰窖储藏,以备夏天所需。周朝时,还设置专掌冰权的“凌人”。

  春秋末期,一些冰镇饮品出现了。比如米酒、“柘浆”、“瑶浆”等等,瑶浆最有意思,人们先用各种鲜水果榨汁,再加工成糊状,就成了一道美味的冷饮,颇有点现代冷饮的雏形。

  《楚辞

 

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