【重庆有什么特色美食】

 

第一名：重庆火锅。

 

重庆火锅以毛肚火锅或者鱼火锅为主，偏辣。其中比较出名的是九宫格火锅，可以根据自己的喜好放在自己哪一个中，这样保证格子中的美食吃完。建议大家可以去朝天门防空洞火锅，体会体会吃重庆火锅的氛围。

 

第二名：重庆小面。

 

重庆大街小巷随处可见的重庆老太婆摊摊面，就是进入全国美食前一百强，就是重庆特色美食的崛起。重庆小面分汤面和干面两种吃法，而且经济实惠，建议大家尝一尝，当然可以根据自己的口味跟老板说明，自己吃辣还是不辣的。

 

第三名：万州烤鱼。

 

万州烤鱼的火爆网络，也是它口味甚佳，深得人们的喜爱。约上朋友一起去，可以先吃完之后再点鱼，这样保证不浪费，而且老板还会送一些食物，比如：辣白菜，素菜，饮料等。

 

第四名：八大碗。

 

重庆八大碗有粗细之分，粗八大碗为：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼；细八大碗有：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉。

 

【重庆人为什么喜欢吃辣】

 

一：地理位置和气候的原因。

 

在四川，重庆等南方，经常会下雨，天气一直都是处于潮湿阴冷的状态。在我们北方不管天气多冷，只要穿的够厚就可以了。但是在南方不同，他们的冷是湿冷，就像是阴冷钻进身体里面一样。所以说，他们就会比较喜欢吃辣椒，因为辣椒很辣，吃了之后，身上都会变得很热，出汗。这样有助于排出体内的湿气，也就不会很冷了。

 

二：历史的原因。

 

古代的时候，四川等地方是非常的崎岖的，而且交通极为不方便，缺少烹调食物的调料，那么没有调料的话饭菜也是难以下咽的。所以说在没有办法的情况下，只能选择辣成为调味品，慢慢的人们也就爱上了这种味道，传承了下来。

 

三：吃辣椒有很多的好处。

 

人们对于自己的身体健康还是非常的注重的，常吃辣椒对于人体有很大的好处，比如说辣椒中有很多营养成分，都是人体所需要啊的。而且常吃辣椒能够促进血液循环，增加血管的弹性，预防心脑血管等疾病。对人体都是非常好的。

 

四川等地的人民也是在长期的食用中得知的，认识到了辣椒的好处，他们就更喜欢吃了，久而久之，四川人爱辣椒全世界就都知道了。