【老乡鸡冲刺IPO，却冲进舆论漩涡】
近日，冲刺“中式快餐第一股”的安徽老乡鸡餐饮股份有限公司(以下简称“老乡鸡”)被卷入用工问题的舆论漩涡中。
老乡鸡招股书显示，2019~2021年，公司每年都有员工未缴纳社保。招股书还显示，公司在2021年突然增加1350名劳务派遣员工，其中978人为公司前员工。
5月31日，老乡鸡董事长束从轩在微博上紧急回应员工社保问题。束从轩表示，截至2021年底，老乡鸡员工的实际参保率达到了93.75%，不存在强制(劳务派遣)问题。
累计1.6万名员工未缴社保？
近日，有关老乡鸡三年累计1.6万名员工未缴纳社保的消息引来舆论关注。
据招股书，2019~2021年年末，老乡鸡员工未缴社保人数分别为8035人、6135人、1874人，未缴纳社保的员工数占正式员工数的比例分别为63%、40%、13%。其中，2021年末，326人自愿放弃参缴。
同时，2021年老乡鸡劳务派遣员工数量激增。据老乡鸡招股书，2019年、2020年，老乡鸡并没有劳务派遣员工，但2021年，老乡鸡劳务派遣员工数量从0增加至1350人，其中978人为公司前员工。
老乡鸡对此解释，员工因年龄较大、流动性较大等原因，社保、公积金个人部分缴纳意愿较低。经充分协商后，该类员工从公司离职。后入职到劳务派遣公司并作为派遣人员派遣至公司。
董事长道歉：感到羞愧
针对“老乡鸡近3年累计1.6万名员工未缴社保”的质疑，老乡鸡董事长束从轩近日发布视频表示，老乡鸡员工的实际参保率达到了93.75%。他同时表示：“但作为老乡鸡的董事长，没能做到给老乡鸡全员所有人购买社保，我感到非常羞愧和自责。向我的所有员工和社会大众表示深深的歉意。”
【老乡鸡是哪里的牌子】
老乡鸡前身为肥西老母鸡，是安徽最大连锁快餐品牌。2012年，品牌升级为老乡鸡；2016年老乡鸡入驻南京、武汉；2018年收购武汉永和。2019年，入驻上海，至今老乡鸡在全国已经有800多家直营店，2021年，老乡鸡已经发展到全国1000多家门店的规模。乡鸡的蒸煮产品，符合中国人的消费习惯，在消费群上，儿童、少年、青年、中年、老年五个年龄段的人都愿进店食用，可谓人人皆宜，特别是在产品设计上有菜有饭，有汤有面，适应了城市上班族的饮食刚需，让老乡鸡占领了市场。现在老乡鸡已经成为全国性的餐饮了。
【老乡鸡里有什么】
肥西老母鸡汤是老乡鸡的门面，也是第一次去老乡鸡就餐的顾客的必点菜，自养的大别山生态散养的最优质土鸡，配以百年祖传秘方，经精火熬炖而成，汤清肉白，原汁原味，油而不腻，爽口劲道，被消费者赞为“华夏一绝”。
除了肥西老母鸡汤，葱油鸡也是去老乡鸡就餐的顾客最爱点菜品之一，葱油鸡是广东省的传统名菜，属于粤菜系，老乡鸡专业的研发团队结合自身特点，推出全新的老乡鸡版葱油鸡。此菜用材简单，制作方便，滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。很适合春夏季食用。
老乡鸡特色有哪些？
有鸡必有蛋，老乡鸡农家蒸蛋也是老乡鸡的特色菜之一，土鸡蛋因为品质优良，营养丰富，而且是林间散养的土鸡生产更贴近绿色环保的要求，颇受消费者的欢迎。但是市场上有很多饲料蛋谎称是土鸡蛋，很多消费者也缺乏辨别真假的能力，因此想要吃正宗土鸡蛋去老乡鸡才是最放心的，老乡鸡自家养殖场生产的鸡蛋，绝对是纯种土鸡蛋。
除了单纯的鸡肉菜品，老乡鸡还研发了很多与鸡汁鸡汤等相结合的菜品，如鸡汁蒸菌菇、凤爪蒸豆米、鸡汁腊鱼、竹笋蒸鸡翅，常见的菜品在老乡鸡厨房摇身一变成为新菜式，引得众多消费者都想要尝尝鲜，独创的新式菜肴获得广大消费者的认可。
随着季节的变化，老乡鸡也会适时推出一些时令菜，使得消费者不会吃厌老乡鸡的菜，老乡鸡研发团队会一直在研究健康美味的菜，在老乡鸡菜单上增添新的菜式，老乡鸡会一直给消费者提供美味提供惊喜。
