【黑龙江扩种大豆进展顺利】
今年中央一号文件明确提出，大力实施大豆和油料产能提升工程，“扩种大豆”成为热门话题。黑龙江作为我国最大的优质大豆生产和供给基地，今年提出扩种大豆1000万亩以上的目标，占全国扩种大豆面积的一半。黑龙江扩种目标能否顺利完成？提升大豆产能是不是只靠增加种植面积？还需解决哪些问题？
5月是黑龙江大豆播种季，随着一粒粒大豆种子播入土壤，今年黑龙江扩种大豆1000万亩的目标逐步兑现。作为我国大豆主产区，黑龙江是观察大豆种植及产业发展的重要窗口。种植者对扩种大豆信心到底足不足？如何实现大豆稳产高产？如何做强大豆精深加工，推动我国大豆产业链提档升级？经济日报-中国经济网记者来到黑龙江实地调研。
扩大种植面积
在哈尔滨市阿城区平山镇，集聚着30多家传统豆腐作坊，生产的“平山干豆腐”在哈尔滨市小有名气。
“大豆适合我们这里的山坡地种植，今年国家对大豆种植出台了很多优惠政策，老百姓愿意种大豆。”平山镇党委副书记柴立波告诉记者，去年全镇大豆种植面积6044亩，今年扩种至10700亩。
【大豆需求量为什么这么高】
小伙伴也许想不明白，日常生活中也不见得天天需要吃大豆，为啥需求量如此大？那是因为你只是看到表面，没有透过现象看本质，大豆可以加工，比如豆油、豆浆、豆腐、豆奶、豆腐皮......就不要说豆浆天天喝，需求能不大吗？
随着社会的进步，大家越来越注重养生，流行吃素食。那个素食园子、丹贝都是由大豆加工而成，产量就在哪里，喜欢吃的人又多，不进口完全满足不了。
除此之外，大豆富含各种天然维生素，无论是老人，还是孩子，大豆吃多好处明显多多。关键是还不贵，营养价值老高了。
【转基因大豆油能吃吗】
转基因食品是通过基因手段将一种或者几种基因转移到一种生物中，这种生物直接作为食品或以其为原料加工生产的食品叫做转基因食品。转基因大豆油是以转基因大豆为原材料制成的豆油，如果对其不过敏，可以正常食用。
部分人群担心转基因大豆油的安全问题，但通过国家机构的专业评估，转基因大豆油并未对人体产生明显毒害反应。同时经多道工序后，转基因大豆的基因片段已经被粉碎，因而不必过于担心对人体产生不良影响，正常食用即可。
同时通过物理对比，转基因大豆和普通大豆区别不大，转基因技术不过是使大豆的产量增加。此外，转基因和非转基因大豆油在大多数的种类上是一致的，二者在主要营养成分没有很大区别，反而转基因大豆中的蛋白和脂肪酸等物质略高于普通大豆，可以为人体提供能量及营养。
综上所述，转基因大豆油能吃，可以根据自身需要，适量选用。在食用转基因大豆油的同时，可以与多种油交替食用，如花生油、菜籽油等，以便人体摄入的营养更均衡、全面。
