【买水果送蔬菜？#女子切开西瓜发现黄豆芽#】8月30日，河南开封，一女子被买回来的西瓜吓了一跳。原来，当她切开西瓜后惊讶的发现，西瓜瓤里居然长出了“黄豆芽”。高级农艺师李藏朝告诉记者，这其实是西瓜成熟过度后，瓜瓤里的西瓜子发芽。这种情况，往往跟西瓜的品种有关。虽然西瓜芽并没有毒素，但口感、营养价值都大打折扣，所以还是不建议继续食用。网友：#谁说种瓜不能得豆的#！
【西瓜发芽了能不能吃】
实际上，西瓜内并不是完全封闭的，瓜皮有一定的透光度而且会呼吸，给西瓜籽发芽提供了条件。
这种情况常发生在一些熟过了的西瓜里，这些西瓜可能是成熟后没有及时摘下或摘下后放置时间太长，西瓜皮的韧性降低，导致更多的光线和空气进入西瓜内部，在温度、湿度合适的时候，西瓜籽就会发芽。
除了西瓜，甜瓜、西红柿、木瓜等果蔬也会发芽，这些发芽的果蔬往往不含毒素，但是口感可能较差，不建议食用。
【西瓜发芽了怎么种植】
1、晒种
种子处理之前，需要晒种，晒种不要时间过长，一般就是晒种几个小时，晒掉种子内部一些水分，晒种期间要翻晒，受热均匀，保证失水也均匀。不能只晒一面。这样种子容易催芽，对浸种有好处。
2、浸种
浸种时，一定要把种子放在温水里浸泡，通常水温是50度左右，皮薄一些，可以调节温度，无论如何不会伤害种子，通常水温也会逐渐下降。浸种一段时间后，水温下降，不必搅拌，直接浸种。
3、保温催芽
籽吸胀后可催芽，大概是一天至两天左右，催芽主要是保温催芽，方法很多，如一般的有条件的，是在保温容器内用纱布包好催芽后催芽，设定22-25度。
一天洗一次，数日后萌发或体温萌发，一般种子用湿布包裹，再外包一包防水布袋，靠体温萌发，可查看，出芽后取下。催芽多采用保温催芽。
4、快速催芽
如接近播种期，但想要播种，也可紧急催芽，快速催芽后种植。但种子要做一些特殊的处理，浸种后用小剪子，种子顶部人为地破种皮，只要剪一个小口，不伤种子的内部。再放入保鲜箱催芽，这样露白会更快。
5、播种
催芽露白的种子要播种时，要注意一点，出芽率要低一些，否则新芽要用薄沙盖住，否则新芽会失水死亡。
最好的方法是在容器内播种，不在露地种植，容器更易管理，并节约种子。播下后，直接配置细沙土，易于生长，保湿，有利于出苗。
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