【空气炸锅勇摘小家电上半年业绩“大红花” 】
2022年上半年，原材料上涨叠加疫情，厨房小家电风光不再，美的、苏泊尔、九阳等企业业绩增速放缓或承压。不过，空气炸锅等品类成了最亮的新星，助推产生了比依、利仁两家新晋上市公司，也令九阳加码布局。
与厨房小家电表现相似，个护小家电也萎靡不振，不过飞科电器还算坚挺。但按摩小家电遭遇滑铁卢，倍轻松、奥佳华、荣泰健康业绩暴跌，与渠道布局单一不无关系。
厨房小家电疲软不振
2020年的家电“优等生”还在滑落，疫情叠加原材料成本上涨，小家电尚难止跌回升。奥维云网全渠道推总数据显示，2022年上半年，厨房小家电零售额共计263.8亿元，同比下降4.9%；零售量11136万台，同比下降13.2%。
“美苏九”作为行业龙头也受波及。今年上半年，美的集团包括小家电板块的消费电器营收663.35亿元，同比增长2.11%；毛利率29.21%，同比提升1.81%。相比之前营收的高速增长，美的小家电业务也难独善其身。
苏泊尔减收增利，公司营收103.24亿元，同比下降1.05%。归母净利润9.33亿元，同比增长7.77%。苏泊尔解释，受俄乌战争等地缘政治不稳定因素及国外高通胀的影响，及海外市场需求下降，公司出口业务在连续两年的高速增长后有所下降。
同为炊具大佬，爱仕达近年来压力重重，由盈转亏。公司营收14.91亿元，同比下降4.75%；归母净利润亏损1174万元，同比下降156.04%。
九阳股份业绩承压，公司营收47.10亿元，同比微降0.70%；归母净利润3.46亿元，同比减少23.27%。中信建投家电分析师马王杰认为，公司收入下滑主要是受到第二季度外销低景气拖累。伴随自清洁洗地机产品逐步取得市场认可，公司下半年内销量有望迎来不错表现。
北鼎股份增收不增利，公司营收3.69亿元，同比增长4.11%；归母净利润2257万元，同比下滑54.95%。盈利能力受到冲击。
不过，也有表现好的企业。运作东菱、摩飞等品牌的新宝表现尚可，公司营收71.26亿元，同比增长7.26%；归母净利润4.86亿元，同比增长54.72%。其中，摩飞营收6.10亿元，同比增长6.83%。
经历一年多低谷之后，小熊电器有所恢复元气，公司营收18.48亿元，同比增长13.15%；归母净利润1.48亿元，同比增长6.65%。
行业毛利率普遍受到影响，北鼎股份电器类毛利率44.70%，同比减少0.05个百分点；九阳家电毛利率28.35%，同比下滑2.15%；新宝股份小家电毛利率18.40%，同比增长1.11%。爱仕达小家电毛利率12.34%，同比增长0.29%。
家电产业分析师梁振鹏认为，2022年上半年，炊具及小家电主要原材料铝、铜、不锈钢、塑料等价格虽稍有回落，但仍处高位。随着企业经营成本的上升，行业品牌集中度将进一步提高，炊具及厨房小家电领域市场竞争加剧。
【空气炸锅真的健康吗】
据调查研究显示：市面上有一些非正规生产厂家产出的空气炸锅，烹饪出来的食物中会含有致癌物丙烯酰胺。
因此，网上会有空气炸锅，会致癌的这一说法。
建议大家在购买的时候一定要选择正规厂家生产的空气炸锅，安全系数比较高。有一些无良商家会把价格降低，能够谋取更多的利益，选择劣质材料生产不合格的空气炸锅售卖。
这样的产品经过高温烹饪之后，就会释放出一些有害物质以及致癌成分。
大家不妨检查一下自己家里的空气炸锅是否是正规厂家生产的、或者是大品牌的都可以，这样的产品也有售后，使用起来也比较放心。
在此要提醒大家，世界卫生组织在之前的时候就把丙烯酰胺列为2a级致癌物质，所以大家为了自己的身体健康，尽量少接丙烯酰胺。
【空气炸锅存在安全隐患吗？】
空炸炸锅的原理是利用高速旋转的热能来膨化食物，我相信很多人都明白这个原则，之前，这个网站也介绍了空气空气炸锅的优缺点，但很多人仍然不知道它的危害，那么，空气炸锅有害吗？韩国消费者法庭去年公布的检测报告显示，市场上出售的10个空气炸锅中有4个超过了致癌物质的标准。其中，丙烯酰胺的含量超过欧盟安全标准，是标准的两倍多。丙烯酰胺长期以来被世界卫生组织定义为2A类致癌物，大量摄入丙烯酰胺可能会增加患癌症的风现，众所周知，丙烯酰胺通常出现在高温油炸食品中。
空气炸锅的“无油烹饪”怎么会涉及丙烯酰胺超标呢，事实上，任何含有高碳水化合物的食物在120℃以上高温操作后都会产生丙烯酰胺，这与油与否关系不大，高碳水化合物食物包括所有主食、土豆、豆类等，如薯条、吐司、油麻和油条，空气炸锅也属于高温加工，运行时，内部温度可达180-200℃，经过这样的高温，食品不仅容易产生丙烯酰胺，还会造成更多的营养损失。
此外，使用空气炸锅会产生较少的电辐射，会对人体皮肤造成一定的伤害，因为使用空气煎锅需要电。同时，如果使用空炸锅会产生油污危害，导致空气质量受到严重污染，其次，最重要的就是使用空气煎锅时，温度过高，容易燃烧，很容易引起火灾。
