粽子飘香中华情，又逢一年一度的中华传统佳节端午节，为营造节日氛围，让项目青年员工感受到家的温暖，陶冶家国情怀。5月5日，中铁二十五局四公司柳州市政项目部组织了“铁建员工情有独‘粽’迎佳节”包粽子活动。党支部书记唐建忠带着年轻人包粽子、叙由来，品粽子、舒情怀。
活动开始之前，综合部同事精心准备了粽叶、糯米、绿豆、五花肉等材料。为了使粽子更黏、更香、更柔，糯米与绿豆洗净泡水2小时，五花肉也用料酒腌制过。
图为中铁二十五局员工包粽子
活动现场，大家一起动手，粽叶两张背背相对，1/4处折成直角状，取两匙糯米铺在粽叶内，绿豆、五花肉等直放其中，再铺两匙糯米盖住内馅等，双手配合。粽身由托叶的手全部握住，一手将盖叶部分捏合折下，用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身，用碱草包紧打结即可。有来自各地的同事包粽子的方式不一样，现场的粽子形状是各式各样，有海南的锥形粽子，有贵州“钉子粽”，也有柳州本地的“驼背粽”，但大多数都包的“三角粽”。大家围着桌子说着、笑着、包着，在轻松愉快的氛围中大家不仅学会了包粽子，谈论领悟端午节的历史文化，更培养了互帮互助的协作精神，丰富了员工的业余生活，增强了青年员工的家国情怀。
（中铁二十五局供图）
吃粽子是端午节的传统习俗之一。大家虽说粽子都吃过不少，但是自己动手包粽子，对项目部多数青年员工来说还是头一回。晚上，青年员工共进“粽子宴”，大家边吃边聊，都说吃着自己包的粽子，不仅嘴里是香的，心里更是暖暖的……（吴定邦、钟鹏）
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