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墨鱼炒芹菜怎么做好吃？墨鱼炒芹菜需要哪些材料
2021-01-12 14:33:44  来源：中国文化报道网  作者：Admin  分享：

 今天吃年夜饭，一盘墨鱼炒芹菜很受欢迎，下面就来分享一下，这道墨鱼炒芹菜是怎么做的，希望对大家有所帮助。工具/材料

 
锅铲1对
 
墨鱼0.5个
 
芹菜4根
 
猪油15g
 
盐3g
 
酱油5g
 
黄酒10g
 
味精2g
 
操作方法
 
01
 
墨鱼洗净切小后，最好放水中煮下，煮到6层熟捞起来。
 
02
 
芹菜洗净，去掉头上根，切成小段。
 
03
 
开中火，锅里放入猪油。
 
04
 
直到猪油化掉为止，倒入墨鱼。
 
05
 
加入黄酒，来回翻炒去腥。
 
06
 
等到黄酒差不多干了，混入芹菜，注意芹菜最好带叶子。
 
07
 
加入酱油，让墨鱼更入味。
 
08
 
加入适量开水，盖上锅盖煮沸。
 
09
 
关火，加入味精炒匀，盛起来就好了。

　

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