喝酒脸红的原因：
由于酒精在进入人体后需要肝脏进行代谢，而代谢酒精，离不开两种酶，它们分别是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，酒精首先会在乙醇脱氢酶的作用下转化成乙醛，喝酒之所以脸红，就是乙醛的作用，这是因为乙醛有扩张毛细血管的作用。
由于喝酒脸红的人体内缺少乙醛脱氢酶，因此会导致乙醛在体内堆积不能代谢，从而导致长时间脸红。
乙醛所导致的脸红通常在几个小时内退去，这是由于肝脏细胞的其他酶慢慢将乙醛转化成了乙酸。
喝了酒脸白的原因：
喝酒脸白的人通常高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都少，对于酒精的代谢主要靠肝脏中其他的酶起作用，这类人往往越喝脸越白，最终到达一个极限，然后“不省人事”。
不管喝酒脸红还是脸白都不是一件好事，由于缺乏相关的酶，酒精对肝脏的伤害相对更高，因此日常生活中能少喝则少喝，能不喝则不喝。
