草莓也是一种去火水果。性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火，适合于肝火旺盛的人。作为一种浆果，它含有丰富的维生素C，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用；含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。不过，草莓性凉，脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人要控制食用。
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