研究表明，随着人体的衰老，我们的味蕾会逐渐减少，对美味的体验度会下降，需要进食更重口味的食物才能刺激我们的食欲。因此，人老之后，食欲会下降。
老年人如同小孩一样，喜欢挑食、偏食，遇到好吃的食物就暴饮暴食；由于经常食欲不佳，食物摄入量不足，以及胃肠吸收功能的下降，容易出现营养不良现象，严重威胁人体健康。
所以，人老之后更加需要养成良好的饮食习惯，保护自己的味蕾，合理地安排饮食，唤醒食欲。
人老之后应做好3件事，唤醒食欲，补充营养，更健康
1、少吃重口味食物
老年人味蕾减少，食欲下降，所以比较喜欢吃甜食、油炸食品、肥肉、烧烤、麻辣等食物。
然而，重口味食物虽然更加容易刺激我们的唾液腺，更加美味，然而人体容易产生依赖，吃的越多，我们的感官会更加麻木。同时，重口味食物还不利于人体代谢，吃得越多，嘴上过瘾，然而身体越难受。
因此要保护好我们的味蕾，要少吃重口味食物，避免煎炒炸、烧烤等烹饪方式；多喝粥、喝清汤，吃新鲜的蔬菜，才能更好地保护我们的味蕾。
2、多运动，或保持一定的体力劳动
运动或者是体力劳动，需要消耗人体更多的能能量。
退休会后的生活，没有什么劳动任务，所以每天需要进行适当的运动锻炼，一来可以促进食物的消化吸收，同时也可以增加对能量的消耗；人体保持一定的饥饿感，食欲才更强。
需要注意的是，一般在饭前30分钟内不宜剧烈运动，会降低食欲。饭后30分钟内，胃部负担较重，也不宜运动锻炼。
3、多喝水
人体缺水，食欲也会下降。
在进餐之前，饮用少量温开水，一来可以冲刷食道，有助于唤醒我们的食欲。而饭前喝水过多，也会增加饱腹感，也会降低食欲。所以要把握好量。
老年人早起起床之后需要喝250毫升水，晚上睡觉前可以喝不超过200毫升水为宜，其他时间喝水最好是分少量多吃饮水；随时喝水即可，不要一次性喝太多。
老年人要尽量少吃生冷与过烫的食物
生冷食物如冰水，冰冻的饮料等；冬季，常温下水果或果汁，凉菜等温度都非常低；在进入人体之后会刺激人体的食管以及胃壁收缩，影响胃液的分泌，一来容易导致消化不良现象，同时也会适当我们的食欲下降。
而过烫的食物，会烫伤口腔，严重的食管也会受到伤害；长期饮食果糖，容易导致食管受到伤害或病变。一些食管的益生菌在高温下，活性降低，也不利于健康。
建议：无论是喝温水还是吃热的食物，温度最好控制在40——60度，胃肠更容易接受。
越是喜欢吃的食物，越好控制，不喜欢吃的食物，更要去尝试。
成年人更容易出现偏食现象，这种偏食不在于餐桌，而是在菜市场；对于喜欢吃的食物，我们在菜市场就已经挑好了，所以才摆上了餐桌，我们可以吃的更津津有味。
很多人告诉我：“我成瘾于食物，不吃这些食物时就还好，但是一旦吃了些许，我就会失控，完全不知道如何停下来。”
要知道，人体所需的“七大”营养素在不同的食物中分布是不同的；我们需要吃更多种类的食物，才更有利于保持营养均衡。如果我们对自己喜欢吃的食物进食过多，而对不喜欢吃的食物长期不吃，就容易导致某些种类的营养物质缺乏。
我的建议是，自己喜欢吃的食物也不要天天买；而对于自己不喜欢吃的食物，也可以尝试去吃些；你会发现之前不喜欢吃的食物，吃着吃着就喜欢吃了。
我就有这样体验，之前我非常讨厌吃香菜、鱼腥草、豆腐、腐竹等，现在发现原来是非常美味。
《中国居民膳食指南（2016）》建议，我国居民每天应吃不少于12种不同的食物；每周吃够不少于21种不同的食物；包括各种不同的谷物、薯类为主食；各种不同的肉类食物，包括鸡蛋与牛奶；还有就是各种豆类、新鲜的蔬菜与瓜果、坚果等食物。
除此之外，我们还可以用不同的烹饪方式，做成不同的菜系来刺激我们的食欲。
老年人的饮食应以清淡、易消化为主；对于配菜需要考虑到色香味俱全，也可以刺激我们的食欲；
同时，老年人应多与亲朋好友、家人一起进餐，心情舒畅也有助于刺激食欲，还能提高人体的消化吸收功能。
总而言之，对于不想吃饭，食欲不佳的老年人，我们是有很多办法的。
