啤酒，白酒，都是酒，相互之间以含有的纯酒精量进行折算。
这样，折算之前首先需要明确不同酒的酒精度数。
普通啤酒与轻啤酒
不管是什么样的酒，酒精度数指的都是容积百分比（V/V%）,即含有酒精的容积与总容积的百分比。
啤酒是一种酿造酒，除了含有水、酒精外，还含有未完全发酵的碳水化合物。
经典的啤酒以麦芽度数为12°，酒精度数为5°，即5%。
以啤酒经典包装355毫升容积易拉罐来说，每罐含热量约153千卡，其中碳水化合物贡献约三分之一。
这种啤酒通常也称普通啤酒。
1967年，美国一位生化学家发明了淡啤酒（Light beer），也叫轻啤。
淡啤酒主要是指啤酒经过贮藏其中的可发酵糖进一步减少，因而含有的总热量降低，其中的酒精含量并没有明显降低。
最早的轻啤，每易拉罐含热量约96千卡。
后来，制造商为了进一步减少轻啤的热量而降低了酒精含量，酒度一般在2.3%到4.5%之间。
因此，今天说起轻啤，人们往往以为就是指酒精度数低的啤酒。
在20世纪70年代中期后，轻啤开始在美国上市，后来很快风靡世界。
近年来，轻啤成为了国内啤酒市场的主流，各种啤酒越来越“轻”，酒精度数介于2.3到2.5%的极度轻啤甚至占据了啤酒主要的市场份额。
白酒
白酒是就简单多了，跟国外“烈性酒”一样，都属于蒸馏酒，就是酿造的原酿酒在超过酒精沸点78℃，低于水沸点100℃温度下进行蒸馏，冷却后获得的含酒精溶液。
因此，白酒几乎只含有水和酒精，其他杂醇、杂醛等仅在PPM浓度，只与酒的风味有关。
由于属于蒸馏酒，酒精的浓度可以任意调制。
国外的蒸馏酒，一般也称烈酒，最常见的40%的酒精浓度。
而国内的白酒，酒精浓度范围非常宽泛。
不过，通常以高于40%，即41%以上的称为高度酒；40%以下称为低度酒。
一瓶500毫升的啤酒相当于多少白酒？
如果是5%酒度的普通啤酒，500毫升含25毫升，即20克纯酒精。
相当于1.25两40%低度白酒；或约1两（47克）53%酒度的高度白酒。
如果是2.5%酒度的轻啤，500毫升仅含12.5毫升，即10克纯酒精。
只相当于约6钱40%低度白酒；或不到半两53%酒度的高度白酒。
