原标题:几个方法去除鱼腥味 受访专家:上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授 陈舜胜 要想做出鲜香味美的鱼,去腥是关键一步。最近,一段名为“只【详细】
2019-05-22 13:13:56
原标题:冬瓜其实是夏瓜 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授 马冠生 冬瓜其实是夏瓜,喜温耐热,成熟于夏季。之所以叫冬瓜,是因为冬瓜外皮上白白的【详细】
2019-05-22 13:13:51
原标题:胡萝卜素是个大家族 胡萝卜素是一个大家族,被称作维生素A的前体,因为它们在体内可以转变成维生素A。其中最著名的是β胡萝卜素。胡萝卜素对人体的功能,主【详细】
2019-05-22 13:13:51
原标题:每天“一斤菜、半斤果”,你做到了吗? 2019年5月12日-18日是我国第五届“全民营养周”,为贯彻落实“国民营养计划”,本届营养周活动以“合理膳食、天天蔬【详细】
2019-05-22 13:13:44
原标题:有些人不适合喝粥养胃 粥温软、易消化,是很多人眼中的养胃佳品。然而,首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师宋新在接受《生命时报》记者采访时指出,【详细】
2019-05-22 13:13:44
原标题:豌豆炒虾仁 中国注册营养师、航天中心医院营养科营养医师 马跃青 食材:鲜豌豆100克,冷冻虾仁100克,胡萝卜50克,蛋清1个,干淀粉、酱油、料酒、橄榄油、【详细】
2019-05-22 13:13:39
原标题:弄清这些概念,才敢说自己吃过蔬菜 从植物学角度来划分类别 蔬菜,是一些水分很大的食材,其中包括了植物的叶、叶柄、茎、根、花,部分不太甜的果实,还有【详细】
2019-05-22 13:13:39
肥胖不仅影响美观,还被称为百病之源。目前全球胖人已经超过瘦人,尤其少年儿童中,小胖墩越来越多。因此,减肥要从娃娃抓起。日本东京医科齿科大学近期就在儿童中【详细】
2019-05-22 13:13:34
原标题:辣木食品防不了病 湖北读者刘女士问:最近我看到辣木叶、辣木籽等辣木食品很火,据说能防很多种病,是真的吗? 食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心【详细】
2019-05-22 13:13:34
上海交通大学医学院附属第九人民医院心内科副主任医师 殷兆芳 陆先生今年60岁了,刚刚退休。他身体一向不错,也很注重保健,每天早上都去公园锻炼身体。但最近一阵【详细】
2019-05-22 13:13:23
原标题:饭后最好别立马吃水果 很多家庭及饭店,都在饭还没吃完之前就把水果端上来了,美其名曰“消食水果”。其实,我不太建议大家餐后立即吃水果。 从中医角度来【详细】
2019-05-22 13:13:23
对全世界不喜欢绿菜花的人来讲,研究人员可能带来了一个让他们纠结的消息:绿菜花等蔬菜有助促进肠道健康。 研究人员日前在荷兰《功能性食品杂志》上报告说,绿菜【详细】
2019-05-22 13:13:14
原标题:你最需要的五种矿物质   我们通常通过日常所吃的食物获得大部分所需的矿物质,但是也存在摄入与消耗不平衡的时候,就导致了体内的矿物质缺乏。下面五种是【详细】
2019-05-22 13:13:14
古希腊医学家希波克拉底有句名言“让食物成为你的良药”。有些食物具有天然的杀菌作用,能增强人们对抗细菌性疾病的能力。《印度时报》对此进行了总结。 1.芒果。【详细】
2019-05-22 13:12:58
原标题:口蘑:白色最受欢迎   口蘑又称双孢菇,是生长在草原上的白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。   新鲜安全这样挑   看【详细】
2019-05-22 13:12:58
桂圆是深受大家喜爱的一种水果,不仅味道甜美,其营养价值也非常高,在不少美食、药方中都经常能看到桂圆的身影。那么,桂圆到底有哪些功效呢?怎么吃桂圆才最营养【详细】
2019-05-22 13:12:38
维生素是维持机体生命活动过程中必需的一类微量低分子有机物,种类繁多,在机体物质和能量代谢过程中有重要作用。适量和平衡地摄入维生素,有利于纠正糖友的代谢紊【详细】
2019-05-22 13:12:38
受访专家: 四川大学华西公共卫生学院教授 黄承钰 北京大学肿瘤医院营养科主任 方 玉 世界癌症研究基金会和美国癌症研究协会发布研究称,吃全谷物和果蔬可降低患结【详细】
2019-05-22 13:12:17
肥胖不仅影响美观,还被称为百病之源。目前全球胖人已经超过瘦人,尤其少年儿童中,小胖墩越来越多。因此,减肥要从娃娃抓起。日本东京医科齿科大学近期就在儿童中【详细】
2019-05-22 13:12:17
  在我国肝炎是患肝癌的第一大原因,而第二大诱因黄曲霉毒素容易被忽视。其实黄曲霉素就藏在你我的身边,尤其是厨房里面,要引起大家注意。   先谈谈食用油,【详细】
2019-05-22 13:11:56
有8种菜,具有抗癌效果,但是已经逐渐被人遗忘他们可以起到抗癌作用,是哪八种蔬菜你知道吗? (1)茄子:“ 霜打茄子”是好药 中药许多方剂及民间验方中,时常使用【详细】
2019-05-22 13:11:56
原标题:老年人吃饭,软、淡、暖   老年人体弱,因此在饮食方面更应该多加注意,均衡营养是主要的。广州医科大学附属第五医院中医科主治医师梁健宁表示,对于每天【详细】
2019-05-22 13:11:21
原标题:大火蒸鱼、中火蒸面、小火发酵   蒸食是我们经常使用的做法,可是到底应该用大火、中火还是小火呢?这里边也有很多讲究。   大火蒸鱼 最常见的就是清蒸【详细】
2019-05-22 13:11:21
原标题:餐桌不仅有礼仪,还有致病的危险行为   吃相见人品!每个人的吃相都不一样,有的人斯文,有的人精细,有的人豪放,有的人粗犷。   坐没坐相 尽量做到三【详细】
2019-05-22 10:44:28
  俗话说得好,早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。但不少人正好相反,早餐马虎,午餐对付,晚餐大吃!晚餐吃错了有伤身体,六大错误应该避免。   吃得太晚。不少【详细】
2019-05-22 10:44:28
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