蒸煮红薯时，时间应该长一些，尤其不能生吃，吃的时候，配上一点泡菜，胀肚、反酸就会减轻。因为红薯的主要成分是淀粉，生淀粉颗粒的外面包有一层坚韧的细胞膜，胃肠不能很好的消化和吸收，不仅浪费了淀粉，而且还会导致肠胃病，所以最好不要生吃红薯。
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